Gusto piacevolmente armonico. Combinazione bilanciata di di!ferenti oli da varietà di olive. Leccino, Frantoio e Coratina si uniscono dando vita a un olio dal sapore equilibrato. Il profilo olfattivo è gradevolmente fruttato con toni piccanti accennati. Molteplici gli usi in cucina, tanto a crudo quanto in cottura.“Trattandosi di prodotti artigianali, i colori delle ceramiche potrebbero variare rispetto a quelli rappresentati nell’immagine”.Confezione: 1 bottiglietta in ceramica da 100 mlClassificazione: Olio extravergine d'olivaIngredienti: 100% Olio Extravergine d'olivaOrigine: ItaliaTappo: Fungo con versatorePeriodo di raccolta e periodo di produzione: Da ottobre a dicembreStoccaggio/Conservazione: Silos di acciaio inox in ambiente a temperatura controllataConfezionamento: Imbottigliato in contenitore di ceramica, lavorato e dipinto a mano. Truttulà è venduto in astuccio personalizzato, con anche tutte le informazioni di legge per la vendita.Gusto: Sapore armonico, piacevole equilibrio di sentori amari e retrogusto piccante.Naso: Profumo delicato, leggermente fruttato, note di mandorla e sentori erbacei.Vista: Giallo, intenso, striature dorateTerreno: Pianeggiante di medio impasto, scheletro assente, ph neutro, composizione chimico-mineralogica ottimale.Altimetria: Da 230 a 290 metri s.l.m.Oliveti: Allevati a vaso (tipico pugliese) con una densità di 330 piante.Clima: Inverni miti, primavere ed estati asciutte e prolungate.Raccolta: Le olive sono raccolte direttamente dall'albero, posizionate in casse forate, in modo da consentirne l'areazione; lavate e lavorate entro 24h.Lavorazione: a freddo (temperatura entro 27°C).Filtrazione: filtrato attraverso strati di cellulosa.

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